ada arisan keluarga 2 bulan lalu.. trus aku bikin cemilan pastel kari ayam...
nah disini aku mau berbagi resepnya...
Bahan Kulit :
125 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
1/8 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr margarin, lelehkan
air es secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
2 siung b.putih cincang halus
1/2 b. bombay cincang halus
2 buah cabe merah keriting cincang halus
100 gr ayam fillet, potong kotak
50 gr wortel, potong dadu, rebus
100 gr kentang, potong dadu goreng
2 sdt bumbu kari
garam secukupnya
1/4 sdt merica
1/4 sdt gula pasir
air secukupnya
25 gr soun, seduh
1 sdt seledri iris
minyak secukupnya untuk menumis
cara membuat :
- isi : panaskan minyak. tumis b. putih, b.bombay dan cabai merah keriting sampai harum. tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. masukkan wortel dan kentang. aduk rata.
- tuangkan air, bumbu kari, garam, merica bubuk dan gula pasir. masak sampai bumbu meresap, tambahkan soun dan seledri, aduk rata.
- kulit : aduk tepung terigu, baking powder, kaldu ayam bubuk dan marggarin sampai berbutir. tuang air es, aduk sampai menggumpal. simpan 15 menit dalam kulkas.
- giling di penggilingan dari ketebalan 1 lalu ketebalan 5. beri isi, lipat dan pilin.
- goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kecoklatan. angkat sajikan.
alhamdulillah aku udah buat dan hasilnya memuaskan... ^^v
Tidak ada komentar:
Posting Komentar